500 g gem. Hackfleisch mit
1 gewürfelten Zwiebel
1 gehacktem Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Oregano würzen
in Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Aus der Pfanne nehmen.

6 kleine Kartoffeln schälen und in recht dünne Scheiben (ca. 3-4 mm dick) schneiden, leicht! salzen und in der Pfanne anbraten.

In eine große Auflaufform etwas von 200ml Sahne auf den Boden gießen, die Kartoffeln aus der Pfanne dort hinein schichten.
Das Hackfleisch darauf verteilen.

2 mittelgroße Zucchini waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in der Pfanne anbraten, dass sie leicht gebräunt sind.

Währenddessen 200 g Feta über das Hackfleisch zerkrümeln.

Die Zucchinischeiben darauf verteilen.

Aus dem Rest der Sahne, etwas Milch, Tomatenmark, Oregano, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer (evtl. Aromat, wer mag) eine Soße rühren, evtl. 1 Ei darunter geben, über den Auflauf gießen.

Mit geriebenem Käse (z.B. Gratinkäse, Emmentaler oder Mozarella) bestreuen.

Bei 150°C ca. 40 Min. im Backofen überbacken.

Dazu schmeckt z.B. noch ein Knoblauchdip aus Quark, Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Tipp: Statt Sahne 1 Pck. Sauce Hollandaise verwenden, mit Milch verlängern und wie oben angegeben würzen. Mit Milch gestreckte Hollandaise auch als Grundlage für die Auflaufform verwenden.

Etwas aus meinem Alltag blogge ich hier so gut wie gar nicht mehr. Wie ich auch in meinem Gedichteblog nichts Neues mehr einstelle.
Irgendwie fehlt mir der Draht dazu.

Da ich in letzter Zeit aber etliche Rezepte ausprobiere (oftmals drei oder mehrere in eins zusammenschmeiße), habe ich überlegt, ob ich nicht - in loser Abfolge - immer mal einfach nur ein Rezept hier einstellen soll.

Das könnte grad so klappen.